岂止《长安的荔枝》？！百奥除湿全系产品，引领温湿度行业发展

剧版《长安的荔枝》开播一周！精彩又接地气的情节，折射出唐代职场打拼与不易，引起(yǐnqǐ)现代打工的人和网友(wǎngyǒu)们的深度共鸣，成为热(rè)度极高的热搜话题。 死亡任务——荔枝(lìzhī)计划 一骑红尘的(de)代价与浪漫 剧播时，恰逢广东(guǎngdōng)荔枝(lìzhī)上市，如今，北方食客也可通过空运冷链品尝到荔枝的肉嫩多汁、清爽(qīngshuǎng)甘甜。但在一千多年前的唐代，从岭南到长安五千里之遥，如何将新鲜荔枝运往京城，这可难倒了小吏？ 要么(yàome)缩短运程，要么延长保鲜时间。 而荔枝保鲜，有(yǒu)相当的难度(nándù)，它可不像苹果那般耐储运，也不像柑橘那样能放易保存。 《长安的荔枝》中，出色的算科小吏李善德创新了多种方法：分枝植瓮法将荔枝树枝切下植入(zhírù)装有水土的双层瓮中培养，让荔枝在运输途中(túzhōng)可以(kěyǐ)继续生长；盐洗隔水之法用(zhīfǎyòng)盐水洗净(xǐjìng)荔枝后放入双层瓮，中间隔以清水，每半日更换一次，用以抑制微生物滋生；冰镇保鲜法是过长江后，从各地冰窖调冰替代冷水，进一步增强保鲜效果。 不断靠近目标，最终才有可能运来荔枝。小吏也才能完成使命(wánchéngshǐmìng)，回到长安(chángān)。 从 “一日色变” 到 “四季(sìjì)尝鲜” 岭南，即全球最大的荔枝产区广东(guǎngdōng)也迎来了荔枝大丰收(dàfēngshōu)。2025年(nián)产量预计超(chāo)160万吨，比2024年增加三成。遗憾的是，荔枝在采摘后在流通过程(guòchéng)中损失18%-30%，年损失约40亿元。由于保鲜难，我国荔枝鲜果的出口量极少，每年鲜果出口仅占荔枝总产量的0.3%左右。 荔枝鲜甜可口，汁水丰富，但采摘后，极容易发生质变。荔枝的果皮(guǒpí)较粗糙，尤其是在六七月(yuè)的高温季节，容易吸水、受热，导致腐烂。 从采摘之日起，这种含糖量较高的(de)(de)水果在高温高湿的夏季非常容易腐败，一旦离枝，看似“铠甲”的荔枝的果皮，水分开始不(bù)可逆的流失。水分流失后，酶与空气中的氧气(yǎngqì)发生反应，使得荔枝的色泽逐渐变深，原本鲜艳(xiānyàn)的红色变得黯淡无光。同时，荔枝的呼吸作用加速(jiāsù)，消耗大量的营养物质，果实品质下降。而且，在这个过程中，荔枝还会释放乙烯，进一步加速果实的成熟和衰老。 采摘后的荔枝，为了保鲜，荔枝需要在一个(yígè)低温恒温的环境下保存，同时也要保持干燥(gānzào)，减缓荔枝的呼吸作用和乙烯释放速度，这样保存的时间才会更(gèng)久。 才(cái)下枝头 “鲜”遍全国的秘密 荔枝的加工，宋代已盛。《东京梦华录·州桥(zhōuqiáo)夜市(yèshì)》记汴京夜市有荔枝膏、糖荔枝出售。南宋(nánsòng)初年，吴曾《能改斋漫录》卷一五(yīwǔ)《方物》中记作荔枝馒头之法：“取荔枝榨去水，入酥酪辛辣以含之。”又记作“签炙”。 随着现代科技技术与保鲜技术的发展，荔枝(lìzhī)现在可以出口(chūkǒu)到东南亚以外更远(gèngyuǎn)的地(dì)区，如欧美等地，国外的订单使得全球品尝到新鲜的荔枝。可以通过冷库的低温冷藏增加荔枝贮藏(zhùcáng)寿命，并且可以控制果品褐化，一般荔枝推荐贮藏温度(wēndù)是2-4℃，当然还需要保证荔枝冷库的空气湿度要控制在85-95%RH之间，否则冷库环境易赶造，导致鲜果失水皱缩。商超的生鲜区，一般也需要配置百奥加湿器(jiāshīqì)，把空气湿度控制在一定程度，解决干耗现象，起到保鲜的目的。 百奥工业加湿机来(lái)控制(kòngzhì)冷库空气湿度，它采用超声波振荡雾化技术，把水雾化成1-10μm的雾气(wùqì)颗粒(kēlì)，雾气颗粒通过管道喷洒到冷库中迅速气化就可以对冷库进行加湿保湿，也可以单独喷雾加湿，微电脑控制系统把冷库温度控制在85-95%RH之间，就可以确保荔枝的品质不受(shòu)影响。 针对(zhēnduì)广东荔枝、龙眼等岭南特色水果产量大、容易腐烂、季节性强、不容易干燥等特点,果蔬类产品通常具有较强的季节性和地区性，采收和上市期短而集中，不及时(jíshí)采收或运输力跟不上，就容易导致果蔬产品积压、变质，造成经济损失(jīngjìsǔnshī)！ 除湿热泵干燥系统，进行深加工，是一种很(hěn)好的助农“利器”，有着非常良好的社会(shèhuì)和经济效益，还可应用于无花果、凤梨、苹果、芒果、龙眼等水果的烘干(hōnggān)与干燥中。 《长安的(de)荔枝》里“一骑红尘”的代价与浪漫，到如今南北可享的鲜荔佳肴，这跨越千里的保鲜之路，是人类(rénlèi)不断挑战物流极限、钻研科学的壮阔画卷。今天，荔枝早不再是当年“一骑红尘妃子笑”的贵重珍馐，它已经成为北方朋友们夏天(xiàtiān)都容易(róngyì)买到品尝的寻常水果了，而且现在(xiànzài)我们吃的荔枝，多半比杨贵妃那会儿还要原汁原味！ （本文来源：中国日报中文网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在(zhǐzài)为读者(dúzhě)提供更多信息资讯，所涉(suǒshè)内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）